鸡蛋期货是一个季节性比较明显的期货品种，这种有季节性规律的期货品种更容易受到市场的青睐。在刚上市的第二年就成为了期货市场的明星品种，期货价格创下了历史新高5559元。
为了帮助大家更好地了解鸡蛋期货这个品种，小编特别整理总结鸡蛋期货品种手册一份，以便大家阅读学习之用。
01 鸡蛋期货档案
02 鸡蛋期货合约要素及参与要求
1.合约要素表
备注：最新标准以交易所公告为准
2.交易时间
鸡蛋期货目前无夜盘交易，具体的交易时间段：
集合竞价时间：8：55——8：59
第一小节：9：00——10：15；
第二小节：10：30——11：30；
第三小节：13：30——15：00。
（遇节假日等特殊情况除外）
3.参与条件
鸡蛋期货交易必须开立期货账户，个人投资者申请开通期货账户的基本要求是：年满十八周岁、具有完全民事行为能力的公民。
此外，由于期货市场实施投资者适当性制度，必须评估投资者的风险承受能力，与产品风险特征匹配方可交易相关的品种；
鸡蛋期货的产品风险等级是R3；
风险承受能力等级≥C3类的投资者，可参与鸡蛋期货交易。
科普一下期货投资者适当性风险等级及匹配：
做一手鸡蛋期货需多少钱（保证金）
期货交易保证金计算公式=成交价*保证金比例*交易单位*手数
举例说明：
投资者小黑以4528元的价格买入1手鸡蛋期货，假设保证金比例为13%，则：
交易保证金=4528*13%*10*1=5886.4元
期货盘面波动一下多少钱？几下能回本？
大商所价格波动表
公式是这样的：
波动一下的盈亏=最小变动价位*交易单位，即鸡蛋期货波动一下盈亏=10*1=10元
那么，期货交易要波动几下才能回本呢？波动2下回本。
回本主要是指冲抵交易成本，期货交易成本主要是交易手续费（投资者保障基金的金额非常小，暂不计入）。
鸡蛋期货的手续费是按照比例值收取的，手续费计算公式=最新价格*交易单位*合约价值比例。最新的鸡蛋期货一手开/平仓费是按照成交额乘以1.5%%收取（大商所标准），假设日内按照4500价位计算，一手开/平仓费6.75元【4500*10*0.00015=6.75】
03 鸡蛋概述
鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及高价值的蛋白质,是人类最好的营养来源之一。对人类而言，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳。鸡蛋产品可以分为未经加工的鲜鸡蛋和以鲜鸡蛋为原料加工而成的蛋制品两种。在所有鸡蛋消费中，鲜鸡蛋消费超过90%，占主导地位， 蛋制品消费不足10%。
鸡蛋具有营养丰富、饲料转化率较高、宗教饮食忌讳少等特点，一直是被世界广泛接受的畜产品。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
04 影响鸡蛋价格的若干因素
1.宏观环境及政策影响
宏观因素主要包括宏观经济政策、产业发展政策、进出口政策、农产品收储政策等。我国的鸡蛋养殖业正在经历一个转变过程，现代化、规模化、集约化、产业化，这个过程正是在政策的引导下完成的。在这个过程中，我国鸡蛋养殖业发展将愈加规范，鸡蛋价格的波动也将更加平稳。
2.供给对价格的影响
鸡蛋产量的变动、生产规模的变化以及生产的季节性特征，影响鸡蛋供给,进而影响鸡蛋价格，鸡蛋供给由蛋鸡存栏量直接决定。当蛋鸡存栏量高的时候,鸡蛋价格相对较低；当蛋鸡存栏量低的时候，鸡蛋价格相对较高，蛋鸡存栏量与鸡蛋价格呈负相关性。
3.需求对价格的影响
鸡蛋需求量的变化影响供求关系，进而引起鸡蛋价格的变化。消费者对鸡蛋的消费需求少，鸡蛋销量下降，价格也随之下降。
影响需求的长期因素主要有：
①人口数量的变化；
②地区经济的发展速度；
③鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格；
④消费者的收入水平；
⑤消费者的饮食习惯；
⑥消费者未来消费的倾向等。
影响需求的季节性因素主要有：
①学校假期或开学；
②重大节日备货；
③农民工季节性大规模流动等。
4.成本因素
鸡蛋价格最本质上由成本决定，鸡蛋的实际销售价格只会在成本价上下进行浮动，高出太多，会有大量补栏，加大供给，拉低价格；低出很多，养殖户减少养殖量，供给减少，价格上涨。
5.天气因素及运输成本的影响
天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。同时，国际油价的波动影响运输成本，进一步对鸡蛋价格产生影响。
6.其它影响因素
除了以上因素之外，动物疫病，进出口数量变化等均会对鸡蛋价格产生影响。
05 鸡蛋期货历史走势小结
鸡蛋期货自上市以来主要经历三个阶段的大行情：
第一阶段：牛市行情
持续时间：2014年4月-2014年7月
上涨幅度：最低价3630点/最高价5559点，共计1929点。
上涨原因：天气较为炎热，蛋鸡产蛋量下降，加大了市场供应缺口。养鸡行情较差，养殖场补栏量有所减少，导致目前能产蛋鸡减少。
第二阶段：熊市行情
持续时间：2014年8月-2016年3月
下跌幅度：最高价5559点/最低价2982点，共计2577点。
下跌的原因：主要的原因就是供大于求。2014年鸡蛋价格暴涨，大量投资蜂拥而至，导致鸡蛋供需失衡。
第三阶段：牛市行情
持续时间：2020年5月-2021年4月
上涨幅度：最低价2530点/最高价5081点，共计2551点。
上涨原因：蛋鸡养殖量下降，叠加猪肉价格大涨，导致鸡蛋供不应求。饲料价格上涨，导致养鸡成本上升。
鸡蛋历史走势图
鸡蛋商品需求有周期性：比如，每年的三个比较有影响的传统节日端午节、中秋节、春节，这三个节日都能够有效的提高人们对鸡蛋的需求。
通常情况下，鸡蛋期货每年的9月合约都属于强势合约，每年的高点容易出现在9月合约当中。5月则是弱势合约，每年的相对低点容易出现在这个合约当中。而1月合约则扮演着由强转弱的过度周期。