餐饮人必看！
朋友们做餐饮，不要再想着去做差价了。很多夫妻小店儿家族小店儿干了这么多年了，你看到希望了吗？与其看不到希望，为什么还要坚持呢？改变改变思维。
如果说按照传统做法，咱们注定是挣不到钱的。因为现在的房租人工成本越来越高了，而且一定要知道，所有的利润都是设计出来的，火爆的生意也是设计出来的。不是天天躲在厨房里闷头炒菜，去烤串，就能把饭店经营火的时代不同了，咱们必须要改变自己的思维了。千万记住客群是越来越年轻化的，时代是趋于时尚化的。
那么现在的餐饮就是这样的。如果墨守成规的餐饮，注定咱们是坐等顾客上门，那样的生意越做越难。天天跟同行去打价格战，天天去打活动战。想想咱们都觉得很累，也注定是挣不着钱的。选择大于努力，当下的餐饮市场环境一定要去了解这些顾客的需求是什么，了解他们内心的潜在的活动，如何去设定场景设定产品，设定利润点设定，营销的爆发点，在整体的运营管理体系上，如何去迎合这些顾客的需求，满足于这些顾客的需求，咱们的生意才能活得更长久。
选择我们是选择了一种成功的商业模式，选择了去走捷径。想想麦当劳肯德基从1978年进入中国，在这么多年里将近五十年的时间里经久不衰，就是他在敬畏的时候，坚持自己一贯的思想原则就是我们只做子宫未来年轻人的生意。寻找到了清晰的定位，寻找到了好的商业模式，才可以经久不衰。我是扇贝王，每晚10点40，
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丽丽
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