今天大叔要教你们做一道非常简单的网红柠檬鸡爪，口味酸辣咸香，不仅可以作为追剧零嘴，过年亲戚朋友闲聊聚会也可以当作零食，保证会让大家惊艳。

重点是非常简单，完全傻瓜式操作，腌上几小时你就可以静候美食出锅啦！

原料准备

鸡爪1斤

柠檬一个

陈醋200ml

生抽150ml

小米辣适量

蒜头

香菜

糖适量

以上材料准备妥当就可以开始做啦，非常简单！

1.首先买回来的鸡爪剁去指甲清洗干净，然后冷水下锅，加葱、姜和料酒焯水去腥，煮15-20分钟后捞出来过一遍凉水。

过凉水可以让鸡爪停止受热，避免过熟，第二个目的也可以使鸡爪吃起来口感更佳。不过要注意的是，这里的凉水请使用凉白开。

2.调配料汁。将蒜头剁碎，小米辣切成圈，香菜去掉根部切成段，柠檬切薄片。然后将这些材料与生抽和陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀，尝一下味道适不适合再调整。

3.接着将过完凉水的鸡爪捞出控干水分，浸泡在料汁中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时或者过夜即可食用。

怎么样是不是非常简单完全没有难度，你也赶紧在家试试吧！