能拉丝的红薯球，不用一滴油，外酥里糯，甜而不腻颜值倍儿高
在这个季节，红薯是比较畅销的，在超市或者市场都可以买到。和土豆相比，它的口感更香甜一些，没有配菜只是单纯的煮熟，就可以吃饱了。红薯不仅味道好，营养也是极为丰富和健康的。
经常吃可以帮助我们身体维持正常的叶酸水平。如果人体中的叶酸含量较低，会增加患癌症的几率。红薯中有很高的纤维，可以帮助我们肠胃的消化和活动。如果最近觉得排便比较困难，可以适当的吃一些。
我和家人都是很喜欢红薯的，每次出去买菜都会带回来一些。因为吃起来方便，所以家里不会断。不想做饭的时候就拿出几个放在烤箱里面烤烤，吃起来就是很香甜的。今天要和大家说的是一个比较特别的吃法，将红薯和芝士结合在一起，做出来之后外酥里糯，很甜又不会腻人，每次做好家人都抢着吃。整体颜值不是一般的高！
这款食物的做法并不是很复杂，十几分钟就能学会了。下面就把详细的方法说一下，如果你也喜欢红薯，或者最近不知道要吃什么，那就一起做一次吧。
【菜名】：黄金芝士红薯球
【需要食材】：红薯2个、糯米粉20克、白砂糖30克、鸡蛋1个、芝士50克、面包糠50克
【制作步骤】：
1、将上面所需的食材准备齐全。红薯分为很多种，比较常见的就是黄瓤或者是白瓤的。做这款红薯的时候我选择的是黄瓤，做出来会更甜一些，大家根据自己的情况来选择就可以。准备好之后去皮切成片状，锅中放水，烧开之后把它们放上去蒸熟。
2、蒸好之后取出放到盆中，搅碎一些。加入砂糖和糯米粉拌匀。糖的量要掌握好，不要放的过多。
3、拿出一块拌好的薯泥，里面包入适量的芝士碎。因为我比较喜欢吃，所以就多放了一些，这样也更容易拉出丝来。包好之后将其团成球状。
4、鸡蛋磕入碗中拌匀，做好的小球放进去粘满蛋液。
5、放到面包碎里面，使其四周都粘上面包碎。
6、粘好的小球放到烤盘里面。烤箱提前三分钟打开。
7、上下火调到200℃，把烤盘放进去烤制，时间不需要太久，十分钟就可以了。
8、时间一到将其取出，这个时候就能吃起来了。一定要趁着热度来吃，更加的香脆软糯，从中间掰开，还会有细丝出现，看起来就很有食欲。一次不要做太多，凉了之后会影响口感。
【烹饪小贴士】：
1、如果没有烤箱也不要紧，可以油炸或者是用空气炸锅，做出来的味道都是很不错的。
2、糯米粉在超市里面都可以买到，如果没有就用淀粉来做，注意要掌握好用量。分次的倒进去，不要放的过多，影响味道。
3、红薯泥里面可以加些炼乳，味道会更丰富一些。
4、也可以做成饼状采用煎制的方法来做，注意火候不要太大。
5、红薯如果水分含量多，可以不要额外加水，只要面团达到软硬适中的状态。
6、红薯根据自身甜度，决定是否加入适量的糖来调味。
【文案编辑】：目海食惜博