![用猪皮熬制皮冻的方法(用猪皮熬制皮冻的方法有哪些)](http://www.axjcy.com/uploadfile/202307/52474bbd2edeb7b.jpg)
用猪皮熬制皮冻的方法(用猪皮熬制皮冻的方法有哪些)
第七步:适量大蒜切成蒜末放入装有猪皮冻的大碗中,再调味少许盐、鸡精、蒸鱼豉油、生抽酱油、辣椒红油、蚝油,充分拌匀后撒上少许葱花点缀,美味即成
第七步:适量大蒜切成蒜末放入装有猪皮冻的大碗中,再调味少许盐、鸡精、蒸鱼豉油、生抽酱油、辣椒红油、蚝油,充分拌匀后撒上少许葱花点缀,美味即成
皮冻好吃又营养,被称为下酒良菜,但是有些人做的皮冻要么腥气有异味,要么不成型,要么卖相不好、不Q弹,究其原因都是没有掌握好做皮冻的技巧,所以过年做皮冻,牢记“3煮1搓”,皮冻筋道弹牙紧实,晶莹剔透不腥